永勝縣招商引資網訊：云南永勝雷特生物工程有限責任公司位于麗江市永勝縣，是一個以生物資源開發為主的綜合企業，生產的產品在市場的知名度較高。為充分發揮當地生物資源的優勢，企業在反復進行市場調研的基礎上，決定進一步擴大塊菌深加工能力，用現代生物技術擴改塊菌加工生產線，最大可能的滿足當地市場需求及旅游消費者的要求。
塊菌是生長在地下的一種菌根真菌，是地下生真菌的泛稱，其成員隸屬于真菌界的三個主要類群；其中接合菌門中的塊菌被稱為“豆狀塊菌”；子囊菌門中的塊菌被稱為“真塊菌”；擔子菌門的塊菌稱“假塊菌”。通常所指的塊菌是“真塊菌”中的一個自然類群，即子囊菌門中的塊菌屬。塊菌香氣奇特，口味鮮美、營養豐富。塊菌中富含17種氨基酸、8種維生素、適量的蛋白質以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸及微量元素等50余種生理活性成分。其中，雄性酮具有壯陽、補腎的顯著功效；鞘脂類具有防止老年癡呆、降低血清低密度脂蛋白（LDL）膽固醇和升高高密度脂蛋白（HDL）、防止動脈粥樣硬化及抗腫瘤作用。并且含有人體自身不能合成的8種氨基酸及鋅、錳、鐵等必需營養素，具有益胃、清神、止血、療痔等藥用價值，對癌細胞有一定的抑制作用，可以激發腦細胞活力。在中國的塊菌中，唯滇產塊菌具有較高經濟價值。
“黑孢塊菌”是世界上極名貴的食用菌。在歐洲被稱之為“黑鉆石”。法國天然塊菌的珍貴程度可與黃金等價，即法國人常說的“一克黑孢塊菌一克金”。塊菌在紐約市場上售價每磅高達600美元，在巴黎每磅價200美元。通過加工釀制的塊菌酒，國際市場售價高達100美元以上，是國際市場上最珍稀的酒。
塊菌對生長的環境要求極高，在國內僅有云南、四川、西藏發現的黑孢塊菌營養成份最高，其他地方有少量產出，含量相對較低。經過國內真菌專家對云南麗江永勝黑孢塊菌進行科學分析，主要成份超過歐洲黑孢塊菌，具有極大的商業開發價值。
根據目前市場定單需求初步統計，國內外市場對塊菌的年需求量約在2000噸左右。我國塊菌規范化、規模化人工保育促繁種植業尚未形成，還處于空白。塊菌的加工工業目前處于粗放原材料的流通與銷售水平，市場開發附加值潛力巨大。
總投資：6500萬元
合作方式：合資、合作
- 項目對接快訊
-
- 最新信息
- 熱門信息
