龍羊白果(銀杏):盛產于富陽龍羊地區,龍羊白果有“銀杏”、“佛手”、“梅核”三種。“銀杏”是白果中的上品,顆粒大形狀似杏;“佛手”,呈橄欖形,兩端尖,顆粒較大;“梅核”形圓似梅子核,顆粒較上兩種為小。
白果肉軟滑甘甜,除含有淀粉,糖、蛋白質、脂肪外,還含有多種化合物,如五炭多糖、精氨酸、麥脂固醇、銀杏酸等,有良好的養肺滋腎的功能,食用時,可清炒或清煮。醫藥上有收斂、鎮喘、祛痰、解毒之功效,常用于治療頭暈、喘咳、耳鳴等癥。油浸白果對肺結核病也有一定的療效。
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