東塢山豆腐皮
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東塢山豆腐皮素稱“金衣”，生產歷史已有千年, 是富陽受降鎮東塢山傳統特產, 以上等黃豆和清流澈山泉精制而成。是國內獨一無二的，具有色澤潔白，皮薄油潤，落水不糊、品味鮮美、營養豐富，含高蛋白、低脂肪及多種人體所需微量元素，常食能長壽，深受城鄉人們和國際友人的歡迎。1970年美國尼克松總統和西哈努克親王訪問杭州時品嘗了用東塢山豆腐皮制作的“龍鳳腿”、“全家�！�、“素燒鵝”等名素菜贊口不絕。1972年早春，美國前總統尼克松訪華來杭，品嘗了用東塢山豆腐皮制作的“干炸黃雀”、“游龍戲水”、“鳳飛南山”等佳肴美饌后，贊不絕口。臨行，還買了這種富陽特產帶回美國。
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