產品名稱:泥螺
產品別名:俗稱“吐鐵”。
產品季節:農歷三月時產“桃花泥螺”,中秋時節產的“桂花泥螺”。
產品特性:頭長、體黃、脂厚、味道特別鮮美。
產品成分:泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。
產品功效:具有補肝腎、益精髓、明耳目等功效。
產品簡介:泥螺是貝殼類軟體動物,殼甚薄,體表有粘液,大小如螺螄,是一種味道鮮美、營養價值高的大眾化海產品。慈溪海岸線長達60余公里,沿海有大片低潮海涂,是由錢塘江、曹娥江等河流泥沙及長江出口泥沙駕潮輸入沖積而成,不但面積大而且土壤肥沃,海產品資源非常豐富,其中以慈溪東部龍山一帶所產的黃泥螺最為著名。龍山黃泥螺與其它地區所產泥螺不同,具有等特點,在江、浙、滬等地頗有影響。目前,慈溪龍山、新浦等沿海地區正積極利用海涂資源,開發泥螺生產,黃泥螺經過嚴格的消毒和加工調味后,以酒漬品和罐頭品的形式銷往海內外,尤其受到港澳及臺灣同胞的歡迎。
產品歷史:泥螺早在宋代就有采食記載。據舊志記載,三北黃泥螺以桃花盛開時所產的質量最佳,此時泥螺剛剛長發,體內無泥,且無菌,味道也特別鮮美。