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中招網(wǎng)訊：泥螺，又稱吐鐵，呈螺圓形，殼薄而脆，沿海泥涂均產(chǎn)，以南田涂、水湖涂最盛，質(zhì)佳。“吐鐵”名稱的來歷，是由于泥螺生長在海涂上“吐舌含沙，沙黑如鐵”，每年要到桃花開時，泥螺的“鐵”才吐完，肚內(nèi)清潔，味就美了。

采用優(yōu)質(zhì)的象山本地鮮活黃泥螺，用經(jīng)用百年的傳統(tǒng)方法精心制作。味道純正，口感鮮嫩，歡樂的宴會上有用源自象山的美味佐餐，必能為您的宴會增添精彩滋味。

《本草綱目拾遺》載：泥螺有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能。民間有以酒漬食，防治咽喉炎、肺結(jié)核的作法。