中招網訊:茭白,又名為茭筍,屬多年生宿根水生草本。種植的品種有雙季茭和單季茭。雙季茭俗稱4•9茭,在每年的古歷四月初和九月初開始采收,古歷九月底采收完畢;單季茭在季節上可分為早熟、中熟、晚熟。經改良后,早熟茭一般在古歷五月初(端午節前后)開始采收上市,采收期為三個月左右;中熟茭一般在古歷八月初開始上市,國慶節前后上市量最多;遲熟茭(當地稱為沙頭茭),國慶節前后開始上市,采收時間為20-30天,加上儲藏和加工,故有常年供應市場的能力。
溫州茭白在獨特的氣候土壤條件下生長,以其嫩、白、細、凈、味好為特點,在市場上享有較高的信譽,在正常情況下特別受到消費者的青睞,市場銷售價格比一般產品價格要高,且好銷,全市各縣(市、區)年產茭白1800多噸。
現代醫學認為,經常食用茭白可預防高血壓,防止動脈硬化,特別是對患有肝硬化,尿毒癥,腎疑難病者均有一定的療效,中醫學認為有利尿、消渴、解毒之功效。日本科學家最近研究發現,茭白具有增白、保濕等美容功效。