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泰順石蛙
來源:浙江招商網    瀏覽:

中招網訊:石蛙的學名稱棘胸蛙,又名石蛙的學名稱棘胸蛙,又名石坑,石雞,石坑我們泰順蠻講叫“石凍”。主要分布在我國南方諸省的深山密林的山澗溪流中,長期以來處于野生狀態。

石蛙是我國最大的食用蛙,其腿肥壯,成蛙體重250-400克,最大的可達500克以上,一般商品蛙達150克即可上市。石蛙肉質鮮美,清涼滋補,富含高蛋白、多種維生素和礦物質。據《本草綱目》記載“有滋補強壯功效,主治小兒癆瘦,疳疾,病后虛弱等”,具有補虛損、解熱毒、驅痞瘦、化毒瘡之功效,所以石蛙具有很高的食用價值和藥用價值。我國人民食用石蛙的歷史悠久,被人們稱之為“食之長壽、藥用化瘡”的珍貴野味。

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