中招網訊:“越草蕩”閹雞是嘉興市王店鎮的一個名特優產品,早在民國初年就已名揚上海,深受市民歡迎。“越草蕩”閹雞是利用當地土種“三黃”雞,在45日齡左右采用人工閹割(人工摘除睪九),然后,在戶外經4個月放養,以食蟲草為主,輔以谷子、麥類喂食。因此,“越草蕩”閹雞毛色紅亮,個體適中,肉質細嫩,是無公害綠色產品。近年來,王店鎮注重挖掘這一名品,采用含有土種雞血統的優質“三黃”雞,生產優質閹雞,銷往杭、寧、溫、滬,受到客商青睞。
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