中招網訊:松陽大紅袍赤豆籽粒色澤深紅,呈圓筒狀,干籽堅硬晶瑩,易煮爛,粉質細而軟潤。一般千粒重130-180克,在小豆中屬大粒型。產品脂肪含量14-15%,蛋白質為36-38%,并富含B族維生素和鈣、鎂等礦物質,是制作豆沙的優質原料,也是夏令消暑的優質飲料。還可作藥用,有利尿除濕、和血排濃、消腫解毒的功效,通常用來主治水腫、腳氣、熱毒痛腫等病癥。“松陽紅”大紅袍赤豆曾獲浙江省首屆優質農產品獎。
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