1.婺劇
婺劇是我國最古老的地方劇種之一，為浙江第二大劇種，它以金華為中心，流傳于浙江金華、衢州、麗水和江西等一帶。
婺劇至今已有400多年歷史，劇目豐富，主要聲腔為高腔、昆曲、亂彈、徽戲、灘黃、時調6種。婺劇的藝術特色是古樸渾厚，強烈粗獷；唱腔高亢，音樂豐富；擅長武功,特技驚人，具有鮮明的地方特色。
傳統劇目有《斷橋》《對課》、《僧尼會》等。
2.金華酥餅
表里酥脆，內葷外素，油而不膩，鮮香可口，水分少耐存放，是一種風味獨特的傳統糕點，古時秀才赴考，今朝出門旅游，均喜歡以此作點心。金華酥餅以上白面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、菜油、芝麻、飴糖為原料，用陶爐、木炭烘焙而成。
據記載：金華酥餅始見于南宋婺州浦江吳氏所著的《中饋錄》，他所說的酥餅是用蜜糖作餡的，與今之干菜肉餡稍有區別。
金華酥餅發展到220世紀80年代，技藝上經過不斷改進，成功研制出火腿酥餅、甜酥餅、辣酥餅等品種。并且改木炭烘烤為遠紅外線烤箱烘烤，包裝上由無毒聚乙烯型袋代替紙包裝。
目前，整個金華市區規模較大的生產廠家有四十余家，日產量6萬只，與全國20多個城市建立了產銷聯系。
3.金華佛手
雅稱金佛手，原產亞州東南部。金華栽培佛手始于明末清初。30年代種植頗盛，逐漸發展成為當地農家副業，1960年，朱德委員長曾親到羅店觀賞佛手。建國40周年大慶，在北京舉行的全國花卉博覽會上，金華佛手作為浙江名貴花卉參展，引起轟動。1993年第三屆博覽會期間，金華市羅店鎮送展的矮化佛手盆景榮獲博覽會最佳產品獎，受到****等中央領導人的好評。
金華佛手有白花佛手、紅花佛手之分。初夏開花，初冬成熟，果實基部呈圓形，如常人雙手抱著拳呈拜佛狀，故名。佛手其皮如橙，香氣濃郁，切片沏茶，其香沁人心脾，放置室內，芳香馥郁，經久不散。
金華佛手是香、色、形俱佳的盆景珍品，又是一味名貴的中藥材。據現代醫學分析，佛手干果中含有檸檬油素，微量的香葉木甙和橙皮甙及多種維生素，味苦微辛，溫而無毒，氣芳香。且有醒脾開胃，止隔化滯，順氣寬胸，疏肝解郁，治嘔和胃等功能。佛手產品開發業已起步，佛手茶、酒、飲品投放市場后很受消費者青睞。金華已成為全國最大佛手系列產品生產基地之一。金華佛手是繼"金華火腿"后又一充滿特色的地方產品。
1998年4月，金華被國家命名為"中國佛手之鄉"。
4.金華火腿
金華火腿是金華的傳統名特產，以"色、香、味、形"四絕而聞名中外。
據考證金華民間腌制火腿始于唐代，迄今已有千余年歷史。唐開元年間（713-741）陳藏器《本草拾遺》載："火腿金華者佳"。到清朝已遠銷日本和東南亞。早在光緒三十一年（1905）德國萊比錫博覽會上就獲金獎，又在1915年美國舊金山巴拿馬國際商品博覽會上獲金獎。從20世紀30年代開始，金華火腿暢銷英國和美洲等地。
金華火腿選用肉質鮮嫩、精多肥少的良種豬"兩頭烏"的后腿精制而成。特點是：皮薄肉厚，紅澤似火，肉質細致，香氣撲鼻。并且含有豐富的蛋白質，氨基酸等營養成分，是食中上品。金華火腿因選料和腌制手法的不同又有許多不同的品種，如正冬腿、早冬腿、春腿、月腿、風腿、熏腿、糖腿、甜醬腿、果味腿等。金華火腿產地分布于每個縣市，尤以東陽上蔣村生產的"雪舫蔣腿"最為有名。
金華火腿吃法很多，根據當地消費習慣：一是蒸食，二是作菜肴佐料。切忌干炒或用醬油和配料。
金華火腿于80年代開發了真空包裝火腿切片，火腿心，由于攜帶方便，深受游客喜愛。
5.金華山茶花
金華北山等地有野生山茶花。據金華羅店后溪河村《何氏宗譜》記載，人工栽培山茶花始于南宋(1127-1279年)，多栽于庭院，供觀賞。本世紀70年代末發展成為商品生產。金華山茶花品種有200多種，80年代從國外引進"荷蘭黃"、"美國大紅"等新品種。"花佛鼎"是金華山茶花中的佼佼者，其花瓣卷曲呈半球狀，色澤鮮艷奪目，深紅中鑲有白塊，名花大7-8厘米，花期長達半月之久。屬國內貴品種。
1986年10月，金華市一屆人大八次會議決定命名山茶花為金華市花。
6.藤稔葡萄
金華市婺東葡萄良種場1987年從日本引起藤稔葡萄第一代種苗，經過精心培植，培育出金藤牌藤稔葡萄，1992年果粒最大直徑為4.40厘米，橫徑為3.85厘米（乒乓球直徑3.8厘米），比乒乓球還要大。1993年金藤葡萄果粒最大直徑為4.3厘米，橫徑4.15厘米，重36克，成為中國當代最大的葡萄。藤稔葡萄不僅果大汁多，而且甘甜爽口，是難得的果中珍品。
金藤葡萄自1991年以來先后已獲全國5塊金獎，1塊銀獎，1塊銅獎。中國科學院副院長、中國科協副主席、學部委員、著名科學家李振聲為金藤葡萄親筆題詞："金藤葡萄，馳名中外"。詩壇泰斗、中國作家協會副主席艾青也親筆題詞："金藤皇后，金藤葡萄"。
7.金華藕粉
是金華的風味食品，最初人們用野藕加工，后來用真藕加工藕粉。真藕開白花，用白花藕加工的藕粉，質地優良，粉質純真，白里透紅，片薄勻細，干粉不糊口。如泡成藕粉羹，顏色均一，透明度好，清香可口，是可代乳代飯的營養食品，老小皆宜。
制作藕粉需經8道工序，即洗藕、切節、粉碎、篩洗、漂粉、起粉、切片及曬干。過去僅少數農戶小規模生產，產品亦很少上市銷售。近幾年來，由于栽培技術提高，種植業不斷擴大，加上機械加工，金華藕粉生產發展較快，產品質量在全國同類產品中名列前茅。
8.金華紫皮洋蔥
亦稱金華紅皮洋蔥、圓蔥。浙江地方名產。主產于金華市郊區，蘭溪、義烏等地亦有種植。蔥頭呈扁球形、紫紅色；鱗片肉質質脆嫩，略帶紅色，味辣鮮。上市早，耐儲運。富含礦物質及硫化丙烯和糖類等，有殺菌和增進食欲之功能。可制作炒肉絲、鱔絲（片）等特色菜肴。產品運銷哈爾濱、沈陽、長春、廣州和京、津、滬等100多個城市和工礦區。
9.金華棗腸
金華肉類聯合加工廠于80年代引進西歐先進肉制品生產線后開發的新型熟食制品。主料為著名"金華兩頭烏"的純瘦肉，采用獨特滅菌包裝工藝制作。形似蜜棗。色澤紅艷，香醇甜美，營養豐富�？勺骶蛹沂┬蟹奖闶称�，也可作饋贈親友禮品。榮獲浙江省優質產品稱號和首屆中國食品博覽會銀牌獎。
10.金華豬
哺乳綱，豬科。俗稱兩頭烏。中國古老的地方良種豬之一。主產于金華地區。有6種類型，其中以東陽、義烏等縣（市）所產最負盛名。軀干白色，頭頸及臀尾兩部分為黑色。耳中等而下垂，背腰寬而微凹，四肢較細。性成熟早，產仔多，是雜交的優良母本。生長快，屠宰率高。皮薄骨細、股骨長、瘦肉多、肉質佳，是加工金華火腿的優質原料。豬皮、豬鬃均可綜合利用。
11.婺州舉巖茶
產于金華雙龍洞風景區黃大仙景區鹿田村附近。五代毛文錫《茶譜》中有"婺州有舉巖茶，片片方細，所出雖少，味極甘芳，煎如碧乳"的記載。明代李時珍《本草綱目》、黃一正《事物紺珠》、張謙德《茶經》、詹景風《明辯類函》、方以智《通雅》等均把婺州舉巖茶列為當時的名茶之一。至清代末葉已名存實亡，制作技術瀕臨失傳。
20世紀70年代，有關單位組織科技人員根據歷史記載，對舉巖茶的制作工藝進行挖掘，加強對老茶園的改造和新茶園的培植，恢復舉巖茶的生產。舉巖茶茶條稍緊略扁，茸毫依稀可見，湯為淺黃一色，滋味鮮醇甘美。1979-1981年連續三年評為浙江省一類名茶。1981年全國供銷系統名茶評比會上，舉巖茶與龍井、紫筍、莫干黃芽同被列為浙江省的四大名茶。1989年有茶園2300多畝，產茶1.35噸。
舉巖茶在清明后、谷雨前一芽一葉時采摘。經攤（攤青）、炒（殺青）、抓（整條）、挺（挺鍋）、烘（烘干）5道工序制作而成。工藝既繼承傳統，又有創新，從而保持舉巖茶外形的片片方細和獨特的色、香、味。
12.金華壽生酒
金華壽生酒，系金華傳統名酒，是中國優質黃酒之一。早在1915年巴拿馬萬國商品博覽會上即獲金獎。1988年首屆中國食品博覽會上又獲金獎，在同類酒中堪稱一絕。
金華壽生酒是一種半干型黃酒，由明代初期戚壽三在農家自釀的金華酒基礎上創新而成。它以精白糯米作原料，兼用紅曲、麥曲糖作發酵劑，采用"喂飯法"分缸釀造而成。因品質超群，自成一派，成為歷代酒中珍品。壽生酒金黃透亮、呈琥珀色，香味濃郁，過口爽適，口味醇厚，形、味、色俱佳。袁枚在《隨園食單》中曾有描述：金華酒，有紹興酒之情，無其澀；有女貞之甜，無其俗，也以陳者為佳，蓋一路金華水清之故也。
13.金華酥餅
表里酥脆，內葷外素，油而不膩，鮮香可口，水分少耐存放，是一種風味獨特的傳統糕點，古時秀才赴考，今朝出門旅游，均喜歡以此作點心。金華酥餅以上白面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、菜油、芝麻、飴糖為原料，用陶爐、木炭烘焙而成。
據記載：金華酥餅始見于南宋婺州浦江吳氏所著的《中饋錄》，他所說的酥餅是用蜜糖作餡的，與今之干菜肉餡稍有區別。
金華酥餅發展到220世紀80年代，技藝上經過不斷改進，成功研制出火腿酥餅、甜酥餅、辣酥餅等品種。并且改木炭烘烤為遠紅外線烤箱烘烤，包裝上由無毒聚乙烯型袋代替紙包裝。
目前，整個金華市區規模較大的生產廠家有四十余家，日產量6萬只，與全國20多個城市建立了產銷聯系
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