河北張家口油水餃
來源：河北招商網 瀏覽：次
蔚州鎮招商網訊：油水餃將豬肉絞成餡，加入醬油、精鹽、味精、姜末、鮮湯拌勻上以勁，把蔥白（剁碎）與香油一起放入拌勻成餡。面粉倒入盆內，加清水和成面團，放案板上搓條，揪劑，搟成皮包上餡。水燒開，下入水餃，中間點兩次涼水燒開，水餃熟后撈出即成。
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