南召名優特產馳名中外。豐富的資源,適宜的氣候,孕育出了“柞木香菇”、“南召柞繭”、“南召辛夷”、“南召地毯”、“板山石材”等一大批名優特產,深受中外客商青睞。已探明的礦產資源有46種之多。金、銅、鉛、鋅、大理石、花崗巖、石灰巖等儲量十分豐富。其中大理石地質儲量25億立方米,可開采儲量2億立方米。晚霞紅、虎皮紅、云霧玉、漢白玉等18個品種在河南省儲量最大、品種最齊、質量最好;花崗石地質儲量2.5億立方米,可開采儲量8000萬立方米,主要有芝麻灰、豫宛黑等品種;水泥灰巖地質儲量120億噸,可開采儲量10億噸;鉛鋅總儲量4萬噸以上;黃金已發現三個礦帶,總儲量約60噸。境內大小河流百余條,大中小型水庫94座,塘、堰、壩2201座,水資源總量約12.9億立方米,其中,可養魚水面7.4萬畝。全縣有山地377萬畝,宜林面積280萬畝,森林覆蓋率44.1%。用材林83萬畝,樹種有櫟、椴、杉等180多種;經濟林達142種,其中蘋果、辛荑、油桐、山萸肉、獼猴桃合稱為南召“五大寶”。拳菜、鹿茸菜等山野菜資源豐富。有各類草場260萬畝,可載畜300萬綿羊單位。南召縣是全國19個柞蠶基地縣之一,現有柞坡105萬畝,放養量和柞繭產量占全省一半以上,年產柞繭6萬擔左右,素有“召半省”之稱。
全縣培育出“柞木香菇”、“南召地毯”、“鴨河魚”。“南召辛夷”、“南召柞蠶”、“波爾山羊”、“板山石材”、“皇路店花生”八大特色產品,并相繼被國家命名為“中國辛夷之鄉”、“中國柞蠶之鄉”、“中國民間藝術(謎語)之鄉”、“全國科技工作先進縣”等,鄉鎮企業出口創匯額連續10年保持全省第一。