中招網訊: 奶油鯽魚本是民國初年無錫著名的船菜,燒法是將鮮活鯽魚開肚去腮洗凈,先放入油鍋內兩面煎透,然后再加入雞湯與冷水一起燒滾,燒成奶白色的湯 。奶油鯽魚味濃而不膩,肉質鮮嫩可口。
蘇公網安備 32090202000961號