包頭手扒肉
來源：內蒙古招商網 瀏覽：次
手扒肉是內蒙古大草原各族人民千百年來最喜歡、最常用的傳統食品，也成為內蒙古地方風味之一。
做法：將羊按各關節帶骨分割成數塊，放入不加鹽和其它佐料的白水鍋內，用大火保持原汁原味，適當控制火侯。只要肉已變色，即可食用。肉鮮而不膻，肥而不膩，易于消化。
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