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寧夏石嘴山名優(yōu)土特產品排行榜 --發(fā)菜
來源:網群國際    瀏覽:

  因風干的發(fā)菜形狀、色澤酷似婦女的頭發(fā)而得名。它大多生長在干旱草原、荒漠、平灘荒地和低山小丘,我國的甘肅、陜西、青海、新疆均有生產,而以寧夏最為著名。寧夏生產的發(fā)菜色澤烏黑、絲長柔韌、質地優(yōu)良。寧夏不僅是發(fā)菜的生區(qū),而且是最主要的交 易集散地,年成交量達到全國總產量的80%以上。發(fā)菜的蛋白質含量達20%以上,比肉類、牛奶、雞蛋都高;而且含鈣、磷、鐵、脂肪、糖類及多種維生素,是一種高檔食品,與海參、魚肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱為“美味八珍”用它制成的菜肴,風味獨特,別具一格,又因其與“發(fā)財”諧音,是喜慶宴席必不可少的山珍,自然也是饋贈親友的佳品。發(fā)菜還有搖用價值助消化,解積膩,清腸胃,降血壓,治療婦女病、鼻,能加速傷口愈合。

 

  到石嘴山旅游,獨具特色的小吃不能不嘗,石嘴山市是一個移民城市,東西南北,全國各地的小吃均能在這里找到。而且隨著時間的推移,這些小吃又賦予它了新的內容。在各大賓館(飯店)、餐館可以品嘗到名廚烹飪的川、魯、粵、湘、京、滬、東北風味的菜肴外,更可以在這盡興品嘗豐富多樣的清真風味小吃和全國各地的名小吃。

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