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　　荷蘭花卉業(yè)的成功是由諸多因素決定的。悠久的生產(chǎn)歷史、完善的花卉栽培教育、推廣和研究，極大地提高了花農(nóng)的技術(shù)水平；不斷的科學(xué)研究使荷蘭的花卉業(yè)經(jīng)常開發(fā)出新技術(shù)和新產(chǎn)品；在荷蘭，所有的花卉生產(chǎn)者都可以直接獲得最優(yōu)秀的繁育材料；在生產(chǎn)鏈中，高效檢驗(yàn)服務(wù)和質(zhì)量控制系統(tǒng)確保了花卉生產(chǎn)的最佳質(zhì)量；完善的基礎(chǔ)設(shè)施和配套服務(wù)以及成功的配送系統(tǒng)使花卉種植者走向?qū)�業(yè)化生產(chǎn)，形成良好的經(jīng)濟(jì)效益。

一、花卉業(yè)的生產(chǎn)

1、生產(chǎn)規(guī)模和位置

　　荷蘭花卉生產(chǎn)主要集中在西部一些很小的地區(qū)。這些地區(qū)提供了理想的花卉種植條件，經(jīng)過多年的開發(fā)，基礎(chǔ)設(shè)施日趨完善。用于花卉生產(chǎn)的土地總面積約為8000公頃，其中70%為玻璃溫室花卉生產(chǎn)。近四分之三的土地面積種植鮮切花卉（尤其是玫瑰和菊花），在其余土地上則栽培觀賞植物。在這些地域內(nèi)，從事花卉生產(chǎn)的企業(yè)達(dá)11000家。目前，許多個(gè)體企業(yè)還在不斷擴(kuò)大其經(jīng)營范圍。

2、玻璃溫室

　　玻璃溫室種植的效益很大程度上取決于氣候條件，溫度、濕度和日照是產(chǎn)量的決定因素。荷蘭絕大多數(shù)的玻璃溫室集中在沿海地區(qū)，因?yàn)槟抢餁夂驕睾汀⒍�暖夏涼、而且日照最�?qiáng)。如能維持穩(wěn)定的天氣形勢，便可以控制作物的長勢、發(fā)育和成熟。計(jì)算機(jī)在荷蘭玻璃溫室中發(fā)揮了重要作用，計(jì)算機(jī)不僅能控制供水、供肥、溫度、通風(fēng)、濕度、空氣中的二氧化碳含量，而且還能控制溫室中的日照率。

　　大多數(shù)玻璃溫室現(xiàn)在都使用燃燒天然氣來集中供水供熱的系統(tǒng)。燃燒產(chǎn)生的部分廢氣可再利用，用管子將天然氣燃燒產(chǎn)生的二氧化碳導(dǎo)入玻璃溫室里，可以促進(jìn)植物的光合作用和生長。

　　玻璃溫室中還使用一種保護(hù)簾，在夜間能沿墻和在作物上方自動(dòng)展開，以達(dá)到保溫節(jié)能的效果。

　　荷蘭是世界上玻璃溫室的主要供應(yīng)國，并提供一整套相應(yīng)的工藝技術(shù)，如自動(dòng)化控制系統(tǒng)、灌溉和施肥系統(tǒng)、介質(zhì)系統(tǒng)、通風(fēng)和供暖、采光與遮陽，以及內(nèi)部運(yùn)輸、后勤服務(wù)、分級(jí)和包裝系統(tǒng)。專業(yè)公司還可以為花卉種植者提供生物防治的作物保護(hù)技術(shù)。荷蘭玻璃溫室建造公司擁有80%的世界市場份額。

3、生產(chǎn)方法

　　土壤栽培法在鮮切花卉生產(chǎn)中，甚至在溫室生產(chǎn)中仍廣泛采用；利用介質(zhì)的無土栽培法使用還有限，目前只有在種植玫瑰，非洲菊和康乃馨時(shí)普遍應(yīng)用介質(zhì)栽培法。室內(nèi)觀賞植物，庭院植物和某些花卉是在花盆或其他容器中培育的。人們已研制出一些栽培系統(tǒng)，以合理利用溫室內(nèi)的空間（盡可能減少走道）。為了保護(hù)工作人員的健康，那些搬移費(fèi)力的植物現(xiàn)已種植在板床上的花盆中或種植在花缽裝配線上。

　　荷蘭花卉生產(chǎn)的一大特點(diǎn)是其高度的專業(yè)化水平。不少種植者只專門生產(chǎn)一種花卉，甚至是一種花卉的一個(gè)品種。如此極端的專業(yè)化生產(chǎn)只限于那些需求量大且有常年定貨的產(chǎn)品。而拍賣市場所形成的高效配送系統(tǒng)，為花卉種植者提供了生產(chǎn)專業(yè)化的最大機(jī)遇。專業(yè)化生產(chǎn)有兩大顯著的優(yōu)點(diǎn)，首先，由于種植者專攻一種產(chǎn)品，他的專業(yè)技術(shù)知識(shí)必然不斷提高。其次，單一植物栽培也有利于機(jī)械化，而機(jī)械化更易于節(jié)省昂貴的勞務(wù)費(fèi)用。因此，專業(yè)化可以導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)。

4、創(chuàng)新的科研成果

（1）澆灌方式

　　對(duì)盆栽植物，有效的澆灌方式是很重要的，花盆保水有限，尤其在夏天，植物可能一天要澆幾次水，為此，荷蘭已開發(fā)了一種“潮汐系統(tǒng)”，將花盆定時(shí)浸在幾厘米深的水中，以充分吸收水份。只要花盆土壤混和物配置適當(dāng)，這一系統(tǒng)可產(chǎn)生極佳的效果，減少病害的傳播，減少水和營養(yǎng)的浪費(fèi)。在介質(zhì)栽培中，一般采用滴灌來達(dá)到最佳澆灌目的。

（2）同化補(bǔ)光

　　同化補(bǔ)光能調(diào)節(jié)生產(chǎn)效果。在冬季或日照不足的天氣里利用人工照明提高光照率，可以增加花卉的產(chǎn)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量。種植者因此可以保證一年四季提供產(chǎn)品，這點(diǎn)在熱帶和亞 熱帶國家產(chǎn)品進(jìn)口增加的情況下已日趨重要。所需的電力往往是由安裝在現(xiàn)場的一種能源裝置產(chǎn)生，它還能產(chǎn)生熱能，直接用于調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的溫度。

（3）機(jī)械化

　　鑒于多數(shù)花卉產(chǎn)品嬌嫩易損，因此機(jī)械化必須達(dá)到很高的要求。近年來，花卉種植者和生產(chǎn)資料供應(yīng)公司共同研制了一些用于收獲和加工盆栽植物和鮮切花束的實(shí)用機(jī)械。人們利用攝像機(jī)根據(jù)花卉大小和花朵數(shù)目或根據(jù)植物尺寸和植莖長度分選產(chǎn)品，然后捆扎、包裝。機(jī)械化不僅節(jié)省勞動(dòng)成本，而且減少損失，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

5、質(zhì)量控制

　　質(zhì)量是荷蘭花卉業(yè)最先考慮的問題。為此，荷蘭建立了一套嚴(yán)格的質(zhì)量控制系統(tǒng)。所有來自非歐盟國家的活體植物和有機(jī)材料都需經(jīng)過進(jìn)口檢疫。發(fā)往第三國的貨物必需附有健康證書。檢查并不在出口口岸進(jìn)行，而在種植者或出口商的生產(chǎn)基地進(jìn)行，以保證檢查官員收集到真實(shí)樣品，檢驗(yàn)職責(zé)由荷蘭植物保護(hù)局承擔(dān)。在鮮花拍賣市場拍賣中沒有賣出去的產(chǎn)品，決不降價(jià)銷售，而是全部予以銷毀，以保證價(jià)格和質(zhì)量。

　　為了確保鮮切花和觀賞植物的質(zhì)量，還必須保證所使用的繁殖材料的質(zhì)量。這由荷蘭鮮切花和觀賞植物檢驗(yàn)總局（NAKB）負(fù)責(zé)。自1966年起，凡生產(chǎn)用于鮮切花和觀賞植物的繁殖材料以及進(jìn)行繁殖材料貿(mào)易的公司企業(yè)都必須是該組織成員。惟有NAKB認(rèn)可的公司企業(yè)方能經(jīng)營繁殖材料。 NAKB有一個(gè)專業(yè)檢驗(yàn)人員所組成的小組和一個(gè)現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)所。實(shí)驗(yàn)所可對(duì)樣品進(jìn)行80種病毒的檢查，幾乎襄括了全部已知病毒。 實(shí)驗(yàn)所還擁有電脈和聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）等最新技術(shù)，大大提高了檢驗(yàn)效率。

二、銷售

1、拍賣

　　在本世紀(jì)初，荷蘭花卉種植者合作社為將供需雙方集中在一起，建立了一些拍賣市場。現(xiàn)在，花卉拍賣已成為荷蘭的一大特色。90年代中期，荷蘭七家花卉拍賣市場的總營業(yè)額達(dá)到22億美元。荷蘭鮮切花占世界花卉貿(mào)易的59%，觀賞植物占48%。目前，拍賣市場所拍賣的產(chǎn)品不僅限于荷蘭產(chǎn)，進(jìn)口花卉已達(dá)12％。

　　荷蘭花卉拍賣協(xié)會(huì)（VBN）成立于1974年，是荷蘭七大花卉拍賣市場的統(tǒng)一組織機(jī)構(gòu)。VBN提出并協(xié)調(diào)新的建議和措施，在與荷蘭政府和其他歐洲國家政府交涉時(shí)，作為拍賣市場的正式發(fā)言人。

2、批發(fā)和出口

　　在拍賣市場上售出的大部分花卉由國內(nèi)批發(fā)商（約200家）或出口商（約1400家）購買，他們再發(fā)運(yùn)給世界80多個(gè)國家的批發(fā)商或零售商。德國是荷蘭花卉最大的出口市場，占全部出口量的43％，其次為法國和英國。

　　出口占拍賣市場成交量80%以上。優(yōu)良的后勤服務(wù)對(duì)荷蘭雄踞世界花卉市場領(lǐng)先地位起著重要作用。高效的拍賣市場、良好的交通基礎(chǔ)設(shè)施以及可靠的運(yùn)輸行業(yè)，使得花卉在整個(gè)運(yùn)輸期間始終保持新鮮。

　　荷蘭花卉業(yè)批發(fā)理事會(huì)和荷蘭花卉產(chǎn)品批發(fā)商協(xié)會(huì)（VGB）促進(jìn)了花卉批發(fā)商務(wù)活動(dòng)的有效開展。這些組織的職責(zé)是收集有關(guān)出****易中支付情況的信息，使組織成員可以盡快得到有關(guān)負(fù)債人方面的情況；同時(shí)，在計(jì)算機(jī)化和商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)等事務(wù)方面，成員企業(yè)也可以得到指導(dǎo)和幫助。此外，與拍賣市場談判也是批發(fā)商協(xié)會(huì)工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

3、零售

　　荷蘭花卉產(chǎn)品在本國也有很大需求，荷蘭人均購買鮮切花比其他任何國家的國民都要多。大多數(shù)花卉是從花店購買，此外市場、植物園中心和超市也有花卉出售。

三、配套服務(wù)

1、供應(yīng)商

　　在荷蘭，各種供應(yīng)公司企業(yè)與花卉種植者十分鄰近，這是花卉產(chǎn)業(yè)的一大優(yōu)勢。它們包括玻璃溫室制造商，計(jì)算機(jī)技術(shù)公司、灌溉系統(tǒng)專家、工程項(xiàng)目公司以及植物繁育和種子生產(chǎn)公司。

2、研究

　　花卉業(yè)與溫室花卉業(yè)研究站在荷蘭玻璃溫室區(qū)威斯特蘭的阿斯梅爾和納得維克兩地進(jìn)行花卉應(yīng)用研究。荷蘭還有兩家植物研究園。此外，荷蘭農(nóng)業(yè)研究院和瓦赫寧根農(nóng)業(yè)大學(xué)也進(jìn)行花卉研究。

3、教育

　　各層次農(nóng)業(yè)教育，從農(nóng)業(yè)職業(yè)教育到高等農(nóng)業(yè)大學(xué)教育，都可傳授專業(yè)化知識(shí)。在高等中專技校這一層次，處于花卉產(chǎn)區(qū)的學(xué)校還特別開設(shè)一系列專業(yè)課程，包括花卉生產(chǎn)和花卉銷售。這種水平的專業(yè)教學(xué)一直是作為擴(kuò)大畢業(yè)生就業(yè)機(jī)會(huì)的規(guī)劃內(nèi)容之一。此外還有專門的實(shí)踐學(xué)校提供實(shí)踐指導(dǎo)和在職培訓(xùn)。

4、推廣

　　每年荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)花費(fèi)在推廣和咨詢上的資金估計(jì)高達(dá)1000萬美元。大多數(shù)的投入是為了優(yōu)化生產(chǎn)過程和增加盈利。荷蘭在環(huán)保問題上的技術(shù)推廣也有相當(dāng)多的需求，如采用生物防治保護(hù)作物，以減少化學(xué)農(nóng)藥使用，降低肥料泄出和節(jié)省能源等。