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南湖棲檉茭白
來源:浙江招商網(wǎng)    瀏覽:

中招網(wǎng)訊:“棲檉茭白”經(jīng)過近十年的提純、復(fù)壯,逐步形成了具有自己特色的品質(zhì),與江蘇無錫、上海青浦茭白相比較,具有莖桿粗壯、產(chǎn)肉率高、殼薄肉嫩、光滑潔白、口感柔軟、細膩甜潤等特點。

“棲檉茭白”的營養(yǎng)豐富,每100克茭白含粗蛋白21.7523.35克,脂肪0.630.66克,維生素C685720毫克,還原糖9.169.44克,氨基酸11.2612.69克,茭白含賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體必需的氨基酸。

“棲檉茭白”還具有一定的藥用價值,據(jù)《食療本草》、《本草拾遺》和《本草綱目》記載,茭白能治療多種疾病。在《食療本草》中記載茭白“利五臟邪氣,酒糟面赤白癩、疬瘍、目赤、熱毒風氣,卒心痛,可加鹽醋煮食之”。《本草拾遺》對茭白的藥用也作了描述,茭白能去煩熱、止渴、除目黃、利大小便、止熱痢、消酒毒。《本草綱目》認為茭白具有解煩熱、調(diào)腸的功能。

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