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吳興太湖青魚
來源:浙江招商網    瀏覽:

中招網訊:產品名稱:太湖青魚

產品別名:螺螄青

產品產地:浙江湖州太湖

產品特性:無魚腥味,肉質緊密,味道鮮美。

產品成分:含蛋白質、脂肪、無機鹽、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A等。

產品功效:青魚膽清熱解毒;魚鱗膠收斂止血。青血膽治咽痛目赤,濕疹惡瘡,耳內流膿;魚鱗膠治齒齦出血,鼻衄,紫癜。

產品簡介:太湖里的青魚種魚,體重有一百多斤。由于青魚以螺螄為主食,所以肉質與一般的草魚、鰱魚相比截然不同。此魚頭尾清氽最鮮,中段或紅燒,或做熏魚,或做魚丸子、炒魚片、氽魚卷、做魚粥等。青魚五臟腸肚也很好吃。

產品歷史:太湖之中,有一座三峰相連的三山島,面積為2平方公里。考古學家在這兒發現了一處舊石器時代的古文化遺址,并且發現,當時的居民以漁獵經濟為主,是出色的捕魚人。而在以后的年代中,此地的居民不間斷地維持著異常發達的漁業生產,以捕魚作為重要的生活手段之一。這一點可以從出土的大量漁業用具得到有力的證明。進入有文獻記載的歷史時期以后,吳地漁業之發達,更是有案可稽了。據載,吳王闔閭曾經建造“魚城”來養魚。如此大規模的養魚,可見漁事之盛。

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