中招網(wǎng)訊:定勝糕色呈淡紅,松軟清香,入口甜糯。主要是將米粉放入定勝糕模型內(nèi),摁實(shí),面上用刀刮平,上籠用旺火蒸20分鐘,至糕面結(jié)攏成熟取出,翻扣在案板上即成。
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