荷蘭援助項目的名稱為“2010—2014年通過骨干農產品企業帶動基礎經濟發展”,具體措施是建立芝麻產業體系,增強農產品企業的競爭力。該項目與馬里“農業發展法”相結合,旨在促進可持續的、現代化農業發展,特別是優先發展知名、安全并以家庭為主的農業開發。
該項目自啟動至今已資助了50家骨干企業,其中有17家是從事芝麻經營的。馬里氣候和土壤適合芝麻種植,且涉及幾百萬小種植者,前景廣闊,具有很高的戰略意義。每個骨干企業獲得的資助金額從290萬—700萬西非郎不等,約合5,800—14,000美元。
一、機遇。最近6年,芝麻每公斤收購價從125西非郎提高到900西非郎(656西非郎=1歐元),發展潛力很大,不但可以創匯,還能為經營者帶來更多商機。例如在埃塞俄比亞,芝麻每年出口3億埃鎊,解決就業50萬人。受印度、以色列、日本、歐盟,特別是中國市場的拉動,芝麻產品供不應求。目前,馬里出口企業能夠滿足的訂單還不到10%。據預測,今后幾年,隨著全球中產階級隊伍的不斷擴大,購買力可能類似火山噴發,芝麻油也不再是“奢侈品”,將成為人們每天餐桌上離不開的“美食”。
二、挑戰。要不斷滿足市場需求,馬里必須快速提高芝麻產量。據糧農組織統計,2006年,馬里全國芝麻產量為4,500噸,到2009年達到1.2萬噸。荷蘭皇家研究所分析認為,阻礙馬里芝麻提高市場競爭力的因素不少,主要包括單產過低,每公頃只有300公斤左右;農民不懂種植技術;得不到化肥和良種;產品不潔率居高不下;種植和銷售對接差;經營者市場知識匱乏;金融機構不給力,信貸困難;產供銷組織結構松散等。
三、應對措施。第一,提供資金和設備,提高加工能力。馬里芝麻促進公司(la société de Promotion du Sésame du Mali---PROSEMA)是馬里芝麻的龍頭企業,2006—2012年累計出口芝麻10,000噸,實現營業額64億西非郎,約合975萬歐元,帶動了270個村莊的1.3萬農民走入銷售市場。據查,目前約有80%的馬里芝麻被周邊國家搶購,并利用現代化設備進行清洗和去殼,加注生產商的商標后再出口到國際市場,直接造成了馬里外匯的大量損失。為了應對這個棘手問題,2011年荷蘭政府和PROSEMA公司共同出資15億西非郎,約合228萬歐元,雙方各占50%,安裝了一條包括清洗、去殼和篩選的現代化生產線,每小時加工能力可達到6噸,從而使馬里芝麻成品的產量和質量獲得較大提升。第二,強化質量監督。自2005年以來,歐盟已將進口芝麻列入強制甄別沙門氏菌產品清單,一旦發現集裝箱存在該種細菌,要么退貨,要么進行熏蒸,所需費用全部由出口商負擔。對此,荷蘭政府決定出資,通過其駐馬里使館開展了實用衛生和鎖定芝麻來源的階梯式培訓,955個生產商、45名技術人員和15名芝麻收貨人接受了培訓。同時,還扶持建設了一批配置底托的新型儲藏庫,以避免芝麻與其他異物接觸。此外,還在18個收貨中心成立了質量檢查小組。如今,PROSEMA公司生產的芝麻可以追查到產地。該公司對其產品進行合理包裝,不但保證了品質,還在包裝上設置了產品代碼,從而能夠分清芝麻從產地到成品的全過程質量責任。當地專家認為,馬里芝麻的不潔率約為10%,這個問題并非出自加工,而是有人故意所為,偷偷往芝麻里摻沙子,以增加收入。第三,強化農民在生產鏈中的地位。要讓農民能夠了解市場情況,提高知情能力。過去,芝麻市場價格由商人確定,而現在則由農民說了算。生產者協會、研究機構等組織設立了專門網站,免費向農民提供市場信息。
盡管采取了以上措施,但問題仍然不少。比如2013年,集體售出的芝麻僅占總產量的14%,反應出農民對集體組織的信任度還很低。此外,一旦市場全面開放,加工企業無論是向農民提供化肥和種子,還是提前簽訂收購合同,都不足以保證農民在其他收購商出高價情況下兌現原來的承諾。如何在農民和加工企業之間建立長期、穩定的合作關系,需要不斷探索。還有轉基因芝麻的前景如何,是否可與常規芝麻同價銷售?是否可以長期利用尼日爾河辦公室所轄水澆地種植芝麻?如何處理公私關系等等。